COPPER🇹🇳 Tunisia
Recette de Brik
Une pâtisserie croustillante remplie de délices savoureux tu attend !
Ingrédients
- 8 pâte brik
- 200 g thon
- 50 g câpres
- 30 g persil
- 4 œuf
- 100 ml huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
Comment préparer Brik
- Dans un bol, mélange 200 g de thon, 50 g de câpres, 30 g de persil haché, 1 cuil. à café de sel et 1/2 cuil. à café de poivre. Remue jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Prépare une feuille de pâte brik en l'étalant sur une surface propre.
- Prends une cuillère du mélange de thon et place-la au centre de la pâte, sans trop remplir.
- Casse délicatement 1 œuf sur la garniture de chaque pâte, en gardant le jaune intact.
- Plie la pâte en forme de triangle et presse bien les bords pour les sceller.
- Fais chauffer 60 ml d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille.
- Fais frire les briks dans l'huile chaude pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Une fois cuits, retire-les de la poêle et place-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. Sers chauds.
Qu’est-ce que Brik ?
Brik est un plat traditionnel de Tunisia. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
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