COPPER🇦🇴 Angola
Receta de Cocada amarela
Un dulce y masticable postre de coco de Angola.
Ingredientes
- 200 g coco rallado
- 150 g azúcar
- 200 ml leche condensada
- 50 g mantequilla
- 100 ml agua
Cómo preparar Cocada amarela
- Mide y prepara todos los ingredientes: 200 g de coco rallado, 150 g de azúcar, 100 ml de agua, 50 g de leche condensada y 50 g de mantequilla.
- En una cacerola, combina el coco rallado, el azúcar y el agua a fuego medio.
- Cocina mientras revuelves continuamente durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Añade 50 g de leche condensada y 50 g de mantequilla, mezclando hasta que estén bien combinados.
- Continúa cocinando durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla espese notablemente.
- Una vez espesa, vierte la mezcla en un plato engrasado y alisa bien con una espátula.
- Deja enfriar completamente a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora hasta que esté firme.
- Corta en cuadrados y sirve tu cocada amarela para disfrutar.
Qué es Cocada amarela?
Cocada amarela es un plato tradicional de Angola. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 5 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Angola y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.