COPPER🇨🇭 Switzerland
Receta de Raclette
¡Deliciosa mezcla de queso fundido con patatas y encurtidos!
Ingredientes
- 800 g raclette
- 800 g nuevas patatas
- 200 g pepinillos
- 200 g cebollas en escabeche
- 1 cdta. de pimienta negra
- 20 g hierbas frescas
Cómo preparar Raclette
- Hierve 500 g de nuevas papas en agua salada durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas.
- Escurre las papas y mantenlas calientes mientras preparas el queso.
- Corta 800 g de queso raclette en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm.
- Prepara una parrilla de raclette o precalienta tu parrilla al máximo para derretir el queso.
- Coloca las papas calientes en platos junto a 200 g de pepinillos y 100 g de cebollitas en vinagre.
- Agrega las rodajas de queso raclette sobre las papas.
- Derrite el queso bajo la parrilla o en la parrilla de raclette durante unos 5 minutos, hasta que burbujee.
- Sazona con pimienta negra al gusto, ajustando según lo prefieras.
- Decora con hierbas frescas picadas antes de servir.
- Disfruta del plato de inmediato mientras el queso está derretido y caliente.
Qué es Raclette?
Raclette es un plato tradicional de Switzerland. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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