COPPER🇨🇿 Czech Republic
Receta de Trdelník
¡Disfruta de la dulce y espiralada delicia del trdelník!
Ingredientes
- 500 g harina de uso general
- 250 ml leche
- 100 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 10 g levadura
- 1 cdta. de sal
- 1 cda. de canela
- 50 g nueces
- 1 huevo
Cómo preparar Trdelník
- Combina 500 g de harina de trigo, 100 g de azúcar, 10 g de sal y 10 g de levadura en un tazón hasta que estén bien mezclados.
- Agrega 250 ml de leche tibia a los ingredientes secos, luego mezcla para formar una masa y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave.
- Cubre la masa con un paño y deja que suba a temperatura ambiente durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.
- Extiende la masa en un rectángulo y córtala en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho, luego envuelve cada tira alrededor de un palito de madera.
- Pincela la masa envuelta con mantequilla derretida asegurándote de cubrir bien y espolvorea con una mezcla de 100 g de azúcar y 1 cucharadita de canela.
- Cocina la masa a fuego medio o hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos hasta que esté dorada de todos lados.
- Retira del fuego y deja enfriar el trdelník unos minutos antes de servir.
- Sirve caliente, cubierto con 50 g de nueces trituradas y una lluvia de azúcar en polvo.
Qué es Trdelník?
Trdelník es un plato tradicional de Czech Republic. Requiere unos 120 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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