COPPER🇪🇸 Spain
Receta de Paella valenciana
¡Saborea los sabores auténticos de la paella tradicional!
Ingredientes
- 50 ml aceite de oliva
- 300 g pollo
- 300 g conejo
- 150 g judías verdes
- 2 tomate
- 1 cdta. de azafrán
- 400 g arroz
- 1 agua
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimentón
Cómo preparar Paella valenciana
- En una paellera, calienta 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente y brillante.
- Añade 300 g de piezas de pollo y 300 g de conejo a la paellera, dorándolos durante unos 5-7 minutos.
- Incorpora 2 tomates picados y 150 g de judías verdes, cocinando durante 3 minutos más.
- Agrega 400 g de arroz, una pizca de azafrán y 1 litro de agua a la mezcla.
- Sazona con 1 cucharadita de sal y mezcla bien antes de llevar a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento sin tapar durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
- Retira la paella del fuego y deja reposar durante 5 minutos para que los sabores se asienten antes de servir.
- Sirve caliente directamente de la paellera para una presentación tradicional.
Qué es Paella valenciana?
Paella valenciana es un plato tradicional de Spain. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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