COPPER🇪🇸 Spain
Recette de Paella valenciana
Savoure les saveurs authentiques de la paella traditionnelle !
Ingrédients
- 50 ml huile d'olive
- 300 g poulet
- 300 g lapin
- 150 g haricots verts
- 2 tomate
- 1 c. à café de safran
- 400 g riz
- 1 eau
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de paprika
Comment préparer Paella valenciana
- Dans une poêle à paella, chauffe 4 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude et brillante.
- Ajoute 300 g de morceaux de poulet et 300 g de lapin dans la poêle, en les faisant dorer pendant environ 5-7 minutes.
- Incorpore 2 tomates coupées et 150 g de haricots verts, en cuisinant encore 3 minutes.
- Ajoute 400 g de riz, une pincée de safran et 1 litre d'eau au mélange.
- Assaisonne avec 1 cuillère à café de sel et mélange bien avant de porter à ébullition.
- Réduis le feu et fais cuire à découvert pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé le liquide.
- Retire la paella du feu et laisse reposer 5 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
- Sers chaud directement de la poêle pour une présentation traditionnelle.
Qu’est-ce que Paella valenciana ?
Paella valenciana est un plat traditionnel de Spain. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
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