COPPER🇫🇮 Finland
Receta de Poronkäristys
Savor los ricos sabores de el reno salteado finlandés.
Ingredientes
- 600 g carne de reno
- 50 g mantequilla
- 2 cebolla
- 800 g papa
- 200 ml agua
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
Cómo preparar Poronkäristys
- Corta 600 g de carne de reno en tiras finas para una cocción uniforme y tierna.
- En una sartén grande, derrite 50 g de mantequilla a fuego medio antes de comenzar a saltear.
- Añade 1 cebolla picada a la sartén una vez que se haya derretido la mantequilla y sofríe hasta que esté translúcida, alrededor de 5 minutos.
- Agrega cuidadosamente la carne de reno en rodajas a la sartén, cocinando hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos.
- Vierte en la sartén 200 ml de agua y sazona con 1 cucharadita de sal y pimienta negra al gusto.
- Cubre la sartén y deja hervir durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para una cocción uniforme.
- Mientras tanto, en otra olla, hierve 800 g de papas peladas y cortadas en cubos en agua con sal hasta que estén tiernas, alrededor de 15 minutos.
- Escurre las papas y sírvelas como base para la carne de reno salteada en los platos.
Qué es Poronkäristys?
Poronkäristys es un plato tradicional de Finland. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 7 ingredientes.
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