COPPER🇬🇭 Ghana
Receta de Banku and tilapia
¡Disfruta el delicioso sabor de banku y tilapia ghanesas!
Ingredientes
- 400 g harina de banku
- 800 ml agua
- 4 pez tilapia
- 1 cebolla
- 2 tomate
- 1 pimiento
- 1 cdta. de sal
- 2 cda. de aceite
Cómo preparar Banku and tilapia
- En un tazón, mezcla 400 g de harina de banku con 800 ml de agua hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte la mezcla en una olla y cocínala a fuego medio, revolviendo continuamente durante 10 minutos hasta que espese.
- Limpia 1 pez tilapia, luego condiméntalo con sal, 1 cebolla picada, 1 tomate en cubos y 1 pimiento picado.
- En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto.
- Grilla o fríe el pez en el aceite caliente durante 8-10 minutos de cada lado hasta que esté dorado y cocido.
- Una vez cocido, transfiere el tilapia a un plato y deja reposar durante unos minutos.
- Sirve el banku caliente junto al pez a la parrilla en una fuente para compartir.
- Adorna el tilapia con cebollas y tomates adicionales antes de servir.
Qué es Banku and tilapia?
Banku and tilapia es un plato tradicional de Ghana. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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