COPPER🇬🇶 Equatorial Guinea
Receta de Okono
¡Saborea los ricos sabores de este plato tradicional!
Ingredientes
- 800 g pollo
- 2 cebolla
- 4 ajo
- 400 g tomate
- 100 g mantequilla de maní
- 50 ml aceite vegetal
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 500 ml agua
Cómo preparar Okono
- Corta 800 g de pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazona con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra.
- Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una olla a fuego medio-alto.
- Dora los trozos de pollo durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén dorados por todos lados, removiendo ocasionalmente.
- Añade 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados a la olla y sofríe durante 3 minutos hasta que la cebolla esté tierna y fragante.
- Incorpora 2 tomates picados y 3 cucharadas de mantequilla de maní, mezclando bien durante 2 minutos hasta calentar.
- Vierte 1 taza de agua y mezcla bien, llevando a ebullición.
- Cubre la olla y deja hervir durante 30 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.
- Ajusta la sazón y sirve caliente con arroz o plátanos para una comida completa.
Qué es Okono?
Okono es un plato tradicional de Equatorial Guinea. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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