COPPER🇬🇾 Guyana
Receta de Metemgee
Un plato abundante y reconfortante de una olla en Guyana.
Ingredientes
- 500 g yuca
- 300 g batata
- 2 plátano
- 400 ml leche de coco
- 1 cebolla
- 3 ajo
- 1 cda. de tomillo
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
Cómo preparar Metemgee
- Pela y corta 500 g de yuca, 300 g de batata y 2 plátanos en trozos del tamaño de un bocado.
- Antes de empezar, pica 1 cebolla y pica 2 dientes de ajo para la receta.
- En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio.
- Sofríe la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén fragantes, alrededor de 5 minutos.
- Añade la yuca picada, la batata y los plátanos a la olla, removiendo durante 2-3 minutos.
- Vierte 400 ml de leche de coco, añadiendo 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
- Revuelve bien para combinar todos los ingredientes uniformemente.
- Cubre la olla y deja hervir a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Verifica la sazón y ajusta si es necesario antes de servir caliente.
- Sirve el metemgee en tazones y disfruta tu comida.
Qué es Metemgee?
Metemgee es un plato tradicional de Guyana. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Guyana y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.