COPPER🇯🇴 Jordan
Receta de Knafeh
¡Deléitate con este dulce y quesoso manjar de Medio Oriente!
Ingredientes
- 400 g pasta kataifi
- 250 g sin sal
- 100 g mantequilla
- 200 g azúcar
- 250 ml agua
- 1 cda. de agua de rosa
- 50 g pistachos
Cómo preparar Knafeh
- Precalienta el horno a 180°C.
- Derrite 100 g de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego bajo.
- Mezcla la mantequilla derretida con 400 g de masa kataifi hasta que esté bien cubierta.
- Engrasa un molde para hornear con un poco de mantequilla derretida.
- Distribuye uniformemente la mitad de la mezcla de kataifi en el fondo del molde.
- Coloca 250 g de queso sin sal sobre la base de kataifi.
- Cubre el queso con la mezcla restante de kataifi, presionando suavemente.
- Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
- En una cacerola, combina 250 ml de agua y 200 g de azúcar.
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, luego retira del fuego.
- Agrega 1 cucharada de agua de rosa antes de verter sobre el knafeh caliente.
Qué es Knafeh?
Knafeh es un plato tradicional de Jordan. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 7 ingredientes.
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