COPPER🇰🇲 Comoros
Receta de Zouza
¡Disfruta de los ricos sabores de Comoras con Zouza!
Ingredientes
- 800 g pollo
- 2 cebolla
- 4 ajo
- 400 ml leche de coco
- 2 lima
- 2 cda. de jengibre
- 2 cda. de curry en polvo
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
- 2 cda. de aceite
Cómo preparar Zouza
- En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio hasta que brille ligeramente.
- Añade 1 cebolla picada a la olla y sofríe hasta que se dore, durante unos 5 minutos.
- Incorpora 2 dientes de ajo picados y sofríe un minuto más hasta que esté fragante.
- Agrega 800 g de piezas de pollo a la olla y doralas por todos lados, de 8 a 10 minutos.
- Vierte 400 ml de leche de coco y añade el jugo de 1 lima a la mezcla.
- Agrega 1 cucharada de jengibre picado, 1 cucharada de curry en polvo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
- Mezcla bien y lleva a hervir.
- Cubre la olla y deja hervir durante 25 minutos hasta que el pollo esté cocido y tierno.
- Una vez cocido, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Sirve el curry de pollo caliente con arroz o pan de acompañamiento.
Qué es Zouza?
Zouza es un plato tradicional de Comoros. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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