COPPER🇰🇼 Kuwait
Receta de Machboos
Disfruta de los ricos sabores de este plato tradicional kuwaití.
Ingredientes
- 400 g arroz basmati
- 800 g pollo
- 2 cebolla
- 2 tomate
- 4 ajo
- 1 palo de canela
- 5 vainas de cardamomo
- 2 hojas de laurel
- 1 cdta. de cúrcuma
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 800 ml agua
- 3 cda. de aceite vegetal
Cómo preparar Machboos
- Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una olla grande a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.
- Pica 1 cebolla y pica 3 dientes de ajo, luego añádelos al aceite en la olla.
- Sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada, alrededor de 5 minutos, luego añade el ajo.
- Pica 1 tomate, luego agrégalo junto con 800 g de pollo a la olla; cocina hasta que esté dorado, alrededor de 7-10 minutos.
- Añade 1 rama de canela, 4 vainas de cardamomo, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de cúrcuma y 1 cucharadita de sal, mezclando bien.
- Vierte 4 tazas de agua, llevando a ebullición a fuego alto.
- Una vez que hierva, agrega 2 tazas de arroz basmati, removiendo para combinar, y vuelve a hervir.
- Reduce el fuego a bajo y cubre la olla; deja cocinar hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 20-25 minutos.
- Esponja el arroz suavemente con un tenedor y sirve caliente, decorado con cebollas fritas.
Qué es Machboos?
Machboos es un plato tradicional de Kuwait. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 13 ingredientes.
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