COPPER🇱🇮 Liechtenstein
Receta de Türli
¡Un platillo contundente y sabroso de Liechtenstein!
Ingredientes
- 800 g papas
- 2 cebolla
- 300 g zanahorias
- 400 g repollo
- 600 g hombro de cerdo
- 500 ml caldo de res
- 1 cda. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- 2 cda. de aceite
Cómo preparar Türli
- Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla grande a fuego medio hasta que brille.
- Añade 1 cebolla picada y 600 g de carne de cerdo en cubos; sofríe durante 5-7 minutos hasta dorar.
- Incorpora 800 g de papas en cubos, 300 g de zanahorias y 200 g de col rallada; mezcla bien.
- Vierte 1 litro de caldo de res, y sazona con 1 cucharadita de sal, 1 de pimienta negra y 3 hojas de laurel.
- Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 60 minutos.
- Revisa ocasionalmente, removiendo para evitar que se pegue o se queme.
- Después de hervir, prueba y ajusta la sal si es necesario; quita las hojas de laurel antes de servir.
- Sirve caliente, asegurándote de que cada porción contenga tanto carne como verduras.
Qué es Türli?
Türli es un plato tradicional de Liechtenstein. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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