COPPER🇲🇱 Mali
Receta de Fakoye
Un guiso maliense sabroso y contundente que deleitará tu paladar.
Ingredientes
- 800 g pollo
- 2 cebolla
- 400 g tomate
- 100 g mantequilla de maní
- 500 ml agua
- 1 cdta. de sal
- 0.5 cdta. de pimienta negra
- 2 cda. de aceite
- 2 zanahoria
- 400 g batata
Cómo preparar Fakoye
- Pica 1 cebolla, 2 tomates, 1 zanahoria y 1 batata antes de comenzar a cocinar.
- En una olla grande, precalienta 3 cucharadas de aceite a fuego medio hasta que brille, aproximadamente 2-3 minutos.
- Sofríe la cebolla picada durante unos 5 minutos, hasta que esté translúcida y fragante.
- Añade 500 gramos de trozos de pollo a la olla y dora por todos lados durante unos 7-8 minutos.
- Incorpora los tomates picados y 2 cucharadas de crema de cacahuate, mezclando bien durante 1-2 minutos.
- Vierte 400 mililitros de agua, revolviendo para combinar todos los ingredientes.
- Añade la zanahoria en cubos y la batata en cubos, junto con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- Deja hervir la mezcla durante 45 minutos, hasta que el pollo esté cocido y las verduras tiernas.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
- Emplata, asegurándote de distribuir uniformemente el pollo y las verduras, y sirve caliente.
Qué es Fakoye?
Fakoye es un plato tradicional de Mali. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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