COPPER🇳🇬 Nigeria
Receta de Suya
¡Brochetas especiadas y asadas llenas de sabor!
Ingredientes
- 600 g cadera de res
- 100 g cacahuates molidos
- 60 ml aceite vegetal
- 1 cebolla
- 3 ajo
- 1 cda. de jengibre
- 1 cdta. de pimienta de cayena
- 1 cdta. de sal
- 8 brochetas
Cómo preparar Suya
- Deja en remojo los pinchos en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen.
- Corta 600 g de sirloin de res en tiras delgadas y ponlas en un tazón.
- Mezcla 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 1 pulgada de jengibre con 1 cucharadita de cayena y 1 cucharadita de sal hasta obtener una pasta suave.
- Combina la pasta mezclada con 100 g de cacahuetes molidos y 3 cucharadas de aceite vegetal hasta que esté bien mezclado.
- Cubre las tiras de carne en la mezcla asegurándote de que estén completamente cubiertas y marina durante 30 minutos.
- Precalienta la parrilla a fuego medio antes de ensartar la carne en los pinchos.
- Ensarta las tiras de carne marinadas en los pinchos empapados, apretando bien.
- Asa los pinchos durante unos 10-12 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que estén cocidos.
- Retira de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Sirve en un plato con tus acompañamientos elegidos.
Qué es Suya?
Suya es un plato tradicional de Nigeria. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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