COPPER🇵🇸 Palestinian Territory
Receta de Musakhan
Disfruta de los ricos sabores de este plato tradicional palestino.
Ingredientes
- 800 g pollo
- 2 cebolla
- 100 ml aceite de oliva
- 2 cda. de sumac
- 50 g piñones
- 4 pan plano
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
Cómo preparar Musakhan
- Precalienta tu horno a 200°C (400°F) para comenzar a preparar el Musakhan.
- Sazona 1 pollo entero con sal y pimienta negra, luego frota 2 cucharadas de hierba sumac por todo el pollo.
- En una sartén grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Sofríe 2 cebollas en rodajas en el aceite de oliva hasta que estén doradas y caramelizadas, alrededor de 8-10 minutos.
- Añade el pollo sazonado a la sartén y cocina hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
- Transfiere el pollo dorado y las cebollas a una fuente para hornear y ásalos en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que estén cocidos.
- Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar brevemente.
- Sirve el pollo asado sobre trozos de pan plano, asegurándote de incluir las cebollas caramelizadas encima.
- Esparce 50 g de piñones tostados sobre el pollo y las cebollas antes de servir.
Qué es Musakhan?
Musakhan es un plato tradicional de Palestinian Territory. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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