COPPER🇵🇸 Palestinian Territory
Recette de Musakhan
Savoure les riches saveurs de ce plat palestinien traditionnel.
Ingrédients
- 800 g poulet
- 2 oignon
- 100 ml huile d'olive
- 2 c. à soupe de sumac
- 50 g pignons
- 4 pain plat
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
Comment préparer Musakhan
- Préchauffe ton four à 200°C (400°F) pour commencer à préparer le Musakhan.
- Assaisonne 1 poulet entier avec du sel et du poivre noir, puis frotte 2 cuillères à soupe d'herbe sumac sur tout le poulet.
- Dans une grande poêle, fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Fais revenir 2 oignons tranchés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 8-10 minutes.
- Ajoute le poulet assaisonné dans la poêle et fais cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté.
- Transfère le poulet doré et les oignons dans un plat de cuisson et fais-les rôtir dans le four préchauffé pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Une fois cuits, retire le poulet du four et laisse-le reposer brièvement.
- Sers le poulet rôti sur des morceaux de pain plat, en veillant à inclure les oignons caramélisés dessus.
- Parseme 50 g de pignons de pin grillés sur le poulet et les oignons avant de servir.
Qu’est-ce que Musakhan ?
Musakhan est un plat traditionnel de Palestinian Territory. Il demande environ 90 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
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