COPPER🇸🇴 Somalia
Receta de Canjeero
¡Saborea el gusto de Somalia con este esponjoso canjeero!
Ingredientes
- 500 g harina de trigo
- 600 ml agua
- 7 g levadura
- 10 g azúcar
- 5 g sal
- 30 ml aceite
Cómo preparar Canjeero
- En un bol, mezcla 2 cucharaditas de levadura, 1 cucharadita de azúcar y 600 ml de agua tibia. Deja reposar hasta que espume durante 10 minutos.
- En un tazón grande, mezcla 500 g de harina de uso general y 1 cucharadita de sal hasta que estén bien integrados.
- Agrega la mezcla de levadura y 2 cucharadas de aceite a la harina. Mezcla hasta que la masa esté suave durante unos 3-5 minutos.
- Cubre la masa con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 30 minutos hasta que duplique su tamaño.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte un cucharón de masa y cocina durante 2-3 minutos hasta que se formen burbujas.
- Cuando las burbujas aparezcan en la superficie, da la vuelta y cocina por otros 2 minutos hasta que ambos lados estén dorados.
Qué es Canjeero?
Canjeero es un plato tradicional de Somalia. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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