COPPER🇹🇯 Tajikistan
Receta de Qurutob
¡Saborea los ricos sabores de Tayikistán con Qurutob!
Ingredientes
- 200 g qurut (yogur seco)
- 500 ml agua
- 300 g pan plano
- 1 cebolla
- 2 tomate
- 50 ml aceite vegetal
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 20 g cilantro
Cómo preparar Qurutob
- Remoja 200 g de qurut en 500 ml de agua durante 30 minutos hasta que esté suave y manejable.
- Pica 1 cebolla y 2 tomates en trozos pequeños y reserva para más tarde.
- En una sartén, calienta 3 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio durante aproximadamente 2 minutos.
- Añade la cebolla y los tomates picados a la sartén, sofriendo hasta que estén dorados, unos 5 minutos.
- Incorpora el qurut remojado y revuelve bien, cocinando a fuego medio durante 10 minutos hasta que espese ligeramente.
- Rasga 300 g de pan plano en trozos pequeños y colócalos uniformemente en un plato de servir.
- Vierte la mezcla de qurut sobre los trozos de pan plano, dejando que se empapen.
- Decora el plato con un puñado de cilantro picado para añadir sabor y color.
- Deja reposar el plato durante unos minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
- Sirve caliente, permitiendo que los comensales disfruten de los sabores mientras el pan absorbe la salsa.
Qué es Qurutob?
Qurutob es un plato tradicional de Tajikistan. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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