COPPER🇹🇻 Tuvalu
Receta de Faiakau
¡Saborea los sabores tropicales de Tuvalu en cada bocado!
Ingredientes
- 400 ml leche de coco
- 300 g arroz
- 400 g filetes de pescado
- 1 cebolla
- 2 ajo
- 2 lima
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
Cómo preparar Faiakau
- Lava 1 taza de arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete durante unos 20 minutos hasta que esté esponjoso.
- En una sartén a fuego medio, vierte 400 ml de leche de coco y caliéntala hasta que comience a hervir suavemente.
- Pica 1 cebolla y machaca 2 dientes de ajo; agrégales a la leche de coco hirviendo.
- Sofríe la cebolla y el ajo en la leche de coco durante 5 minutos hasta que estén suaves y fragantes.
- Añade 4 filetes de pescado a la sartén con cuidado, cocinándolos durante aproximadamente 6-8 minutos.
- Voltea el pescado a la mitad del tiempo de cocción hasta que se desmenuce.
- Incorpora el jugo de 1 lima, junto con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; mezcla bien para combinar los sabores.
- Sirve el arroz cocido en un plato y coloca el pescado encima, rociando la salsa de coco sobre el platillo.
Qué es Faiakau?
Faiakau es un plato tradicional de Tuvalu. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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