COPPER🇦🇺 Australia
Recette de Lamingtons
Carrés de sponge délicieux enrobés de chocolat et de noix de coco.
Ingrédients
- 200 g farine blanche
- 150 g sucre en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g beurre non salé
- 2 œufs
- 100 ml lait
- 200 g chocolat noir
- 100 g noix de coco râpée
- 50 ml eau
Comment préparer Lamingtons
- Préchauffe le four à 180°C et graisse un moule carré avec du beurre.
- Dans un bol, créme 100 g de beurre non salé avec 150 g de sucre jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Ajoute 2 œufs et 100 ml de lait à ce mélange, en remuant jusqu'à bien incorporé.
- Tamise 150 g de farine et 1 cuil. à café de poudre à lever, puis mélange délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Verse la pâte dans le moule graissé et étale-la uniformément.
- Fais cuire pendant 30 minutes, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laisse le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le couper en 16 carrés égaux.
- Fais fondre 200 g de chocolat noir dans un bol au-dessus d'eau frémissante jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Trempe chaque carré dans le chocolat fondu, en laissant l'excédent s'égoutter.
- Enrobe chaque carré de 100 g de noix de coco râpée.
Qu’est-ce que Lamingtons ?
Lamingtons est un plat traditionnel de Australia. Il demande environ 90 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 9 ingrédients.
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