Recette de Ubugari

Savoure le goût réconfortant de l'ubugari burundais !

30 mineasy3 ingrédients

Ingrédients

• 400 g farine de manioc
• 800 ml eau
• 1 c. à café de sel

Comment préparer Ubugari

1. Dans une grande casserole, fais bouillir 800 ml d'eau à feu moyen, ce qui prend environ 5-7 minutes.
2. Ajoute progressivement 400 g de farine de manioc en remuant constamment pour prévenir la formation de grumeaux.
3. Ajoute 1 cuillère à café de sel et continue de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 3-4 minutes.
4. Cuis le mélange pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement pour maintenir une consistance lisse.
5. Une fois le mélange épais et lisse, retire-le du feu pour arrêter la cuisson.
6. À l'aide d'une cuillère, façonne le mélange en boules de la taille de ta paume pour le service.
7. Laisse reposer l'ubugari quelques minutes avant de dresser, pour qu'il prenne légèrement.
8. Sers l'ubugari chaud avec ta sauce ou ragoût préféré pour tremper.

Qu’est-ce que Ubugari ?

Ubugari est un plat traditionnel de Burundi. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 3 ingrédients.

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