COPPER🇲🇪 Montenegro
Recette de Kačamak
Savoure la crémeuse bonté de ce plat traditionnel !
Ingrédients
- 250 g semoule de maïs
- 1000 ml eau
- 1 c. à café de sel
- 50 g beurre
- 150 g fromage
Comment préparer Kačamak
- Prépare 1 litre d'eau dans une grande casserole et fais chauffer à feu vif jusqu'à ébullition.
- Lorsque l'eau bout, ajoute 1 cuillère à café de sel et mélange pour dissoudre.
- Incorpore progressivement 250 g de semoule de maïs en fouettant, en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.
- Réduis le feu à doux et fais cuire le mélange pendant 10-15 minutes, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Une fois épaissi, ajoute 50 g de beurre et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.
- Une fois prêt, verse le kačamak dans des assiettes de service pendant qu'il est encore chaud.
- Garnis chaque portion avec 150 g de fromage émietté avant de servir.
Qu’est-ce que Kačamak ?
Kačamak est un plat traditionnel de Montenegro. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 5 ingrédients.
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