COPPER🇸🇰 Slovakia
Recette de Vypražený syr
Fromage frit croustillant, un délice slovaque !
Ingrédients
- 400 g Edam
- 100 g farine tout usage
- 2 œufs
- 150 g chapelure
- 500 ml huile végétale
- 1 c. à café de sel
Comment préparer Vypražený syr
- Coupe 400 g de fromage edam en tranches épaisses, chacune d'environ 2,5 cm de large, en veillant à ce qu'elles soient uniformes.
- Prépare une station de panure avec 100 g de farine tout usage, 2 œufs battus et 150 g de chapelure dans des bols séparés.
- Enrobe chaque tranche de fromage dans la farine, trempe-la dans l'œuf battu, puis recouvre-la entièrement de chapelure.
- Chauffe 500 ml d'huile végétale dans une poêle à feu moyen jusqu'à atteindre 180°C, environ 5 minutes.
- Fais frire les tranches de fromage en batches pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Une fois frites, égoutte le fromage sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- Alors qu'il est encore chaud, saupoudre immédiatement le fromage de sel avant de servir.
Qu’est-ce que Vypražený syr ?
Vypražený syr est un plat traditionnel de Slovakia. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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