COPPER🇵🇰 Pakistan
Receta de Chapli kebab
¡Disfruta de los sabores picantes y aromáticos del chapli kebab!
Ingredientes
- 500 g carne molida
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 30 g cilantro fresco
- 2 chile verde
- 1 cda. de pasta de ajo y jengibre
- 1 cdta. de granos de comino
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 1 huevo
- 2 cda. de harina
- 100 ml aceite
Cómo preparar Chapli kebab
- Pica finamente 1 cebolla, 1 tomate, 1 chile verde y un puñado de cilantro fresco y reserva.
- En un tazón grande, mezcla 500 g de carne molida, la cebolla picada, el tomate, el chile, 2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra.
- Agrega 1 huevo batido y 2 cucharadas de harina a la mezcla, luego mezcla bien para formar una masa uniforme.
- Divide la mezcla en porciones iguales y dale forma a cada una en una hamburguesa de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
- En una sartén, calienta ½ taza de aceite a fuego medio hasta que brille.
- Agrega las hamburguesas con cuidado al aceite caliente y fríe por unos 4-5 minutos de un lado.
- Voltea las hamburguesas y cocina durante 4-5 minutos adicionales hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Retira las hamburguesas de la sartén y escúrrelas en papel toalla para absorber el exceso de aceite.
- Sirve las kebabs calientes con naan o arroz, junto con el chutney de tu elección.
Qué es Chapli kebab?
Chapli kebab es un plato tradicional de Pakistan. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 12 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Pakistan y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.